Down the memorylane

Kladdmuffins

-2 ägg
-3 dl socker
-½ tsk salt
-3 msk kakao
-1 msk vanlijsocker
-½ tsk bakpulver
-2 dl vetemjöl
-125 g smör (smält)


Vit choklad och Lime-Spread

-1 burk (250 g) mascarponeost
-2 tsk vanlijsocker
-1 msk florsocker
-½ dl vit choklad (finriven)
-rivet skal från 1 lime.



Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop ägg och socker med en gaffel.
Rör i salt, kakao, vaniljsocker, bakpulver och mjöl.
Blanda därefter i det avsvalnade smöret.

Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen
i ca 20-25 min. Ta ut och låt svalna.

Vispa mascarponeost, vanlijsocker och florsocker fluffigt.
Vänd i choklad och limeskal. Spritsa eller bred på muffinsen
strö sedan över lite riven choklad. (strö över svart socker på slutet)(?)

Ni måste bara prova göra dessa muffins! Såååå goda! Speciellt krämen!!
Ahhh jag kan äta hur mkt solm helst, den är så god! Syrlig, söt och så
krämig på samma gång! :) Yummie!

Mascarponeost finns t.o.m. på Stjärnan!
Det är en vit rund burk som finns vid fetaosten och det... ;p