Brownietårta med Hallonmousse

Här kommer receptet på min födelsedagstårta. Mmm den är så god, smakerna passar så bra ihop, och enkel att göra. Baka och Njut! :)
 
 
 
BROWNIEBOTTEN
120 g mörk choklad
100 g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ msk vanljsocker
1 krm salt
1½ dl vetemjöl
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält choklad och smör i vattenbad. Ta från värmen. Tillsätt sockret och rör tills det är jämnt fördelat. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör om. Tillsätt vaniljsocker och salt. Vänd ner mjölet.
3. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg det på botten av formen. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen 25-30 min. Låt svalna.
 
 
HALLONMOUSSE
1 paket frysta, tinade hallon (250 g)
1 dl gelésocker multi
2 tsk vaniljsocker 
3 dl vispgrädde
 
Gör såhär:
1. Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare. Passera genom en finmaskig sil. Koka upp den släta hallonpurén med gelésocker. Ta från värmen. Rör ner vaniljsockret.
2. Vispa grädden fluffig. Vänd ner grädden i hallongelén/purén då den har börjat stelna något (den ska fortfarande vara lite rinnig). 
3. Bred hallonmoussen över browniebotten (låt formens kant sitta kvar). Låt stå i kylen minst 3 timmar, gärna över natten.
 
SERVERING
Vispad grädde
Färska hallon
 
Lossa tårtan ur formen, dra ev. av bakplåtspapperet och lägg tårtan på ett fat. Garnera med spritsad grädde och färska hallon. 
 

Kommentarer :

#1: ɑ n n i k ɑ

Mumsigt :D

Svar: ja prova! :)
Therese

skriven

Kommentera inlägget här :